蜜豆双皮奶的做法
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蜜豆双皮奶

一直都喜欢吃甜品,特别喜欢这个双皮奶,每次到甜品店,都会点上一个。过年跟兄弟姐妹聚餐,做了一打葡挞,剩下4个蛋白,和一些淡奶油,所以就充分利用食材,做了这个蜜豆

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛奶

    400ml
  • 蛋白

    4个
  • 奶油

    54g
  • 辅料:
  • 蜜红豆

    适量
  • 细砂糖

    30g

操作步骤 反馈

step1

1.准备食材。

step2

2.牛奶、糖、淡奶油混合。

step3

3.加热至糖溶化,将要沸腾时关火。

step4

4.加入蛋清搅拌均匀。

step5

5.用滤网将奶过滤到小炖盅里。

step6

6.炖盅内胆加入最大量的清水。

step7

7.盖锅,快炖,时间调节为2小时(实际我只炖了1.5小时)。

step8

8.蜜豆用微波炉加热30秒。

step9

9.最后撒上蜜红豆,趁热吃或者放入冰箱冷藏后再吃,口感都不错哦!

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08