沙参炖蹄筋的做法
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沙参炖蹄筋

沙参味甘、微苦,性微寒;具有清肺化痰,养阴润燥,益胃生津的功效。蹄筋含有丰富的胶原蛋白质和生物钙,胶原蛋白被肠道吸收后,可使皮肤白嫩、滋润、富有弹性,延缓皮肤的

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛蹄筋

    250g
  • 沙参

    15g
  • 辅料:
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 老抽

    适量
  • 黄酒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.买来的蹄筋洗净

step2

2.切成段

step3

3.沙参称好量

step4

4.用冷水冲洗之后装到茶包袋里

step5

5.将切好的蹄筋冷水下锅

step6

6.水开后捞出

step7

7.放在流动水中洗去浮沫

step8

8.处理好的蹄筋放入高压锅内

step9

9.依个人口味倒入适量的生抽

step10

10.倒入适量的老抽

step11

11.倒入黄酒,黄酒的量要多一些

step12

12.锅中加入足量没过蹄筋的水

step13

13.放入装好的沙参

step14

14.高压锅中火焖1个小时,捞出茶包袋弃用。大火收汁后即可食用。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 qwer518 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08