三鲜豆腐煲的做法
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三鲜豆腐煲

这道菜是用绢豆腐做的,豆腐软滑,加上虾仁,鱿鱼,瑶柱吃起来会更加鲜美柔滑,哈尔滨现在零下二十多度了,用我老公说的话,这种天气吃上一碗是:冬天来一碗,营养又保暖。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 内脂豆腐

    1块
  • 辅料:
  • 鱿鱼

    20g
  • 虾仁

    30g
  • 瑶柱

    15g
  • 5g
  • 3g
  • 味精

    1g
  • 胡椒粉

    1g
  • 水淀粉

    10g
  • 香油

    1g
  • 尖椒

    10g
  • 5g

操作步骤 反馈

step1

1.鱿鱼去皮洗净。

step2

2.切花刀,再切成小块。

step3

3.瑶柱解冻洗净。

step4

4.水开后把鱿鱼焯烫打卷捞出。

step5

5.冻虾仁解冻。

step6

6.豆腐慢慢取出,切成指甲大小的丁。

step7

7.水开后焯水。

step8

8.起锅热油,把葱姜煸香后取出。

step9

9.将海鲜下入煸香。

step10

10.倒入砂锅中。

step11

11.倒入清水烧开

step12

12.倒入豆腐和虾仁。

step13

13.烧开后加入盐和胡椒粉,尖椒片淋上水淀粉和香油即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 GuyFullerto 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08