霸王花陈皮煲鳄鱼骨汤的做法
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霸王花陈皮煲鳄鱼骨汤

鳄鱼肉中蛋白质含量较高,其中含有人体所必需氨基酸比例适中,并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素。而鳄鱼肉却含有大量骨胶原,都出来的汤

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鳄鱼骨

    400g
  • 霸王花

    100g
  • 辅料:
  • 陈皮

    适量
  • 姜片

    适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.先将鳄鱼肉切开,取鳄鱼骨。

step2

2.放入锅内注入半锅清水。

step3

3.大火煮沸,煮至出泡沫。

step4

4.离火后过凉水。

step5

5.霸王花需提前浸泡。

step6

6.浸泡至发软之后沥干水分,切成段。

step7

7.陈皮也需提前浸泡至软,然后刮去内里的白膜。

step8

8.所有材料都准备好之后,先放鳄鱼骨与陈皮,姜入汤锅内。

step9

9.再放入切成段的霸王花。

step10

10.注满清水大火煮沸。

step11

11.大火煮沸约二十分钟。

step12

12.转中火继续煮一小时左右。

step13

13.汤已经煮干一部分,剩下大半锅,这时调入盐,以及鸡精,即可熄火。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 TeddyLamm 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08