青椒爆花枝的做法
dl30399918067浏览

青椒爆花枝

不知何年何月,被人解雇,就说成了“炒鱿鱼”,也不知鱿鱼哪里得罪了各位大虾们,要承受这种不平等待遇,或许就是因为长得丑吧,长成这样还出来吓人,确实就是它的不对了,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鱿鱼

    1条
  • 辅料:
  • 青椒

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 1滴
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 香油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.先把鲜鱿鱼处理干净,剖开,把肚子里的东西处理干净。

step2

2.在上面打花刀,我是斜着打一道道,再直着打一道道,然后切开成一片片。

step3

3.无论爆炒还是炝、拌,都先要下开水中焯,因为一遇热,鱿鱼才能成卷,花刀都伸展开来,熟后捞出用凉水激一下,可以使口感增加脆嫩。

step4

4.青椒切成块,葱姜蒜切末。锅里倒入油,下葱姜蒜爆香,把鱿鱼放进去快速翻炒,倒入青椒,淋入一点醋和生抽,加入盐和鸡精,快速炒几下,出锅前淋入香油。

step5

5.装碗即可

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 dl303999 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08