猪心麻油面线的做法
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猪心麻油面线

天气冷了。。一个人又懒得出去吃、所以在家裡煮了一道非常简单的麵线。 动物内臟、在日本基本上都卖得好便宜、而我也好喜欢吃内臟、因為有些内臟确实比肉来的营养。一个

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪心

    200g
  • 麵线

    60g
  • 青梗菜

    1个
  • 适量
  • 辅料:
  • 麻油

    适量
  • 盐巴

    适量
  • 适量
  • 米酒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.把所有材料準备好。

step2

2.先把猪心去血、洗净备用。

step3

3.把薑切片备用。

step4

4.青梗菜洗净备用。

step5

5.先起一个锅、用热水把麵线先煮熟。

step6

6.煮熟后的麵线捞起、备用。

step7

7.再起一个锅、加入适量的麻油、放进薑片、小火炒香。

step8

8.再放进猪心稍微炒一下。

step9

9.再加入大约500ml的水、大火煮开。

step10

10.煮开后、把浮在汤麵的杂质去掉。

step11

11.马上加入青梗菜。

step12

12.再加入适量的糖、盐和米酒、就可以熄火了。

step13

13.把步骤6的麵线加入碗裡、再把煮好的麻油汤一起加入、先稍微搅拌一下。

step14

14.最后再把猪心和青梗菜排在上面、美美的一碗猪心麻油麵线就完成喽~~

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小贴士  

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