凤梨焖鸭肉的做法
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凤梨焖鸭肉

菠萝又名凤梨、黄梨,是我国南方的四大名果之一。菠萝果肉黄或浅黄,肉质细嫩,水分含量高,口感极佳。 菠萝既是盛夏消暑、解渴的珍品,也是良好的减肥、健康水果。果实含

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 凤梨

    376g
  • 鸭胸肉

    166g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生粉

    适量
  • 味精

    适量
  • 麻油

    适量
  • 蒜末

    适量
  • 白醋

    适量
  • 粟米油

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 白砂糖

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.食材:鸭胸肉。

step2

2.食材:凤梨。

step3

3.将从超市买回来的凤梨用温水洗净,放入适量的砂糖腌制。

step4

4.将鸭胸肉洗净,用刀背剁松。

step5

5.再用刀拍松。

step6

6.切丝。

step7

7.放入适量的盐。

step8

8.拌匀,先腌制30分钟。

step9

9.再倒入适量的生抽。

step10

10.放入适量的味精。

step11

11.放入适量的砂糖。

step12

12.放入适量的鸡粉。

step13

13.撒上适量的胡椒粉。

step14

14.倒入适量的麻油。

step15

15.倒入适量的粟米油,拌匀,腌制15分钟。

step16

16.放入蒜末。

step17

17.大火爆香。

step18

18.倒入适量的粟米油。

step19

19.放入腌制好的鸭肉。

step20

20.煸炒至变色,捞起,待用。

step21

21.原锅放入凤梨。

step22

22.再将鸭肉回锅。

step23

23.炒匀,倒入适量的水。

step24

24.倒入适量的白醋,炒匀,即可关火。

step25

25.盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08