鹌鹑煲苦瓜的做法
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鹌鹑煲苦瓜

俗话说:“要吃飞禽,还数鹌鹑”。鹌鹑肉嫩味香,香而不腻,一向被列为野禽上品。早在我国春秋战国时期,鹌鹑肉就被作为名贵佳肴,出现在宫廷显贵的盛宴上。目前,我国用鹌

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鹌鹑

    107g
  • 苦瓜

    150g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 鸡粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.食材:鹌鹑。

step2

2.食材:苦瓜。

step3

3.将苦瓜浸泡30分钟,洗净,切半,去籽,切块。

step4

4.放入煮滚的热水中。

step5

5.灼一下捞起,沥干。

step6

6.将鹌鹑洗净,切块。

step7

7.放入汤锅中,倒入适量的清水。

step8

8.盖锅盖,大火煮滚。

step9

9.捞起,再次洗净鹌鹑和汤锅。

step10

10.将鹌鹑放入玻璃汤锅中。

step11

11.盖锅盖,大火煮滚。

step12

12.放入苦瓜。

step13

13.盖锅盖。

step14

14.大火煮滚。

step15

15.转小火煲1.5小时左右。

step16

16.加入适量的鸡粉。

step17

17.倒入适量的粟米油。

step18

18.加入适量的食盐,拌匀,煮滚。

step19

19.即可关火。

step20

20.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……

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小贴士  

©本菜谱的做法由 growkits94 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08