消食开胃的豉香肉末炒苦瓜的做法
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消食开胃的豉香肉末炒苦瓜

豉香肉末炒苦瓜是一道消食开胃菜。此菜色泽诱人,后味无穷,苦瓜清热去火,豆豉有解表去烦的功效。豆豉和苦瓜的搭配绝对是美味健康菜。 豆豉是把黄豆或黑豆泡透蒸熟或煮熟

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 苦瓜

    300g
  • 豆豉

    10g
  • 肉末

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 泡椒

    1勺
  • 料酒

    适量
  • 鸡精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.苦瓜洗净去掉瓤和籽。

step2

2.把苦瓜切成片。

step3

3.锅中放油爆香蒜碎,下入肉末煸炒至变色。

step4

4.加入泡椒 料酒 继续煸炒。

step5

5.放入苦瓜片翻炒均匀。

step6

6.将豆豉放入炒散。调入糖、鸡精炒匀即可。

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©本菜谱的做法由 znqnuuya04 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08