快手小菜——苦瓜炒肉的做法
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快手小菜——苦瓜炒肉

苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 苦瓜

    1个
  • 猪肉

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油

    适量
  • 料酒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.猪肉切成片,放适量酱油料酒腌制。

step2

2.苦瓜洗净,去瓤,切成片。

step3

3.锅内烧开适量清水,放入苦瓜焯2分钟,捞出控水。

step4

4.锅内放适量油,加入葱姜爆香。

step5

5.放入肉片,炒至肉片基本变色。

step6

6.加入苦瓜片,加适量盐,翻炒均匀即可。

小贴士  

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