萝卜丝拌海蜇皮的做法
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萝卜丝拌海蜇皮

此菜咸香酥脆鲜甜带一点麻辣,也许有人会问酥从何来,告诉你吧,好的海蜇皮手指甲掐下去是脆嫩的,用嘴咬一下是酥且脆的。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 海蜇皮

    200g
  • 萝卜

    150g
  • 辅料:
  • 食用油

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 花生

    适量
  • 花椒

    适量
  • 适量
  • 剁椒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.海蜇提前一天浸泡(去咸. 涩味)

step2

2.萝卜洗净去皮刨丝,用盐腌一会控干水分。

step3

3.熟花生米碾碎

step4

4.将切好的海蜇丝滤水放入盘中。

step5

5.再放萝卜丝.盐.糖.鸡精.

step6

6.锅中加油 花椒炒香关火.再加葱(除去花椒)。

step7

7.将熬好的油浇在萝卜丝上加剁椒 花生碎 拌匀。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 t6061220 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08

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