萝卜焖牛腩的做法
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萝卜焖牛腩

萝卜焖牛腩,是一道非常经典的广东菜,几乎很多广东人都爱吃~

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛腩

    700g
  • 萝卜

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 八角

    适量
  • 适量
  • 陈皮

    适量
  • 米酒

    适量
  • 白糖

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.先将牛腩焯一下水,这一步是为了把那些血水给洗干净

step2

2.然后就将牛腩切成块状

step3

3.准备好配料

step4

4.用油爆香配料

step5

5.把牛腩倒入,加少许白糖和XO酱,白米酒,然后炒均匀,大约炒三四分钟就可以了

step6

6.接着把牛腩倒入电压锅里,加两碗左右的水,大约压10-12分钟

step7

7.在煮牛腩的时候,我们就可以洗干净白萝卜,然后切成块备用

step8

8.牛腩煮好后,就可以将大萝卜倒入,再用电压锅煮2-3分钟

step9

9.把煮过的萝卜,牛腩连汤汁一起装入沙锅内,再转用燃气文火慢慢焖10-12分钟,就可以上菜啦

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小贴士  

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