酸甜小萝卜的做法
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酸甜小萝卜

这个萝卜属于酸甜口味,清脆异常。佐粥下饭,开胃消食! 蓑衣刀法,切出来灰常的出彩! 这道小凉菜挑战的不仅仅是你的味觉,还包括你的视觉!通体粉红色,是不是特别的诱

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 萝卜

    400g
  • 辅料:
  • 白醋

    3勺
  • 蜂蜜

    1.5勺
  • 白糖

    2勺
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.小萝卜洗净,切去头尾。

step2

2.小萝卜两边各放置一根筷子。

step3

3.用刀横切,因为有筷子在下面,所以绝对不用担心切断。

step4

4.翻过来,另一面刀和萝卜呈45度角,切完,切的尽量要薄,这样好腌,也容易入味、美观。

step5

5.切完了,拉开看看吧!

step6

6.将切好的小萝卜上面撒上盐,可以有效地腌去除萝卜的辣味。

step7

7.取两勺白糖、三勺白醋、一勺半蜂蜜勾兑酱汁,这个量可以酌情增减,味道也可以自己掌握。要是不喜太酸的味道,可以添加少许开水勾兑。

step8

8.将小萝卜放在一个容器内,将调好的汁倒上即可。

小贴士  

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