萝卜肉丸汤—湖北老家的年味丸子的做法
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萝卜肉丸汤—湖北老家的年味丸子

我觉得我老家做的肉丸子比较有特色就是放了油条一起剁,口感特别不一样哟。只有每年的春节,家里杀了猪,才会剁一些猪肉来做丸子,炖上粉条,即成待客的好菜。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 前腿肉

    200g
  • 油条

    30g
  • 白萝卜

    150g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.前腿猪肉洗净去皮

step2

2.剁成肉末

step3

3.半根油条

step4

4.切成细末后同猪肉一起剁剁

step5

5.生姜切末,放里面一起剁

step6

6.加鸡精

step7

7.加生粉

step8

8.一起剁匀

step9

9.白萝卜切成细丝

step10

10.大火煮开白萝卜丝

step11

11.挤入丸子,放盐调味,煮熟。撒葱花即可出锅

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小贴士  

©本菜谱的做法由 LavondaSchu 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08