吉祥如意上上签的做法
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吉祥如意上上签

过年为了讨个好彩头,我家都会做这道大家都喜欢的麻辣味的菜,吉祥如意上上签。蔬菜,肉全有,麻辣口味吃的过瘾。做法简单,寓意也挺好,上上签,希望大家在2014年都芝

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 高汤

    1000ml
  • 火锅底料

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 5g
  • 花椒

    10g
  • 大葱

    5g
  • 5g
  • 杭椒

    7g
  • 大蒜

    6g
  • 青菜

    适量
  • 鹌鹑蛋

    适量
  • 年糕

    适量
  • 蘑菇

    适量
  • 豆腐皮

    适量
  • 香菇

    适量
  • 鲜虾

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.蔬菜,鲜虾,洗净用签子串好。

step2

2.锅里倒底油,放入花椒,慢慢烹出花椒香味。

step3

3.杭椒切成小段,放入锅里爆香。

step4

4.再放入葱姜蒜爆出香味。

step5

5.倒入麻辣火锅底料,慢慢翻炒,炒出红油。

step6

6.再加入高汤。

step7

7.中火把汤煮开,煮出麻辣汤。

step8

8.放入串好的食材,小火煮5-10分钟,让食材入味即可。

小贴士  

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