潮汕油粿(酥饺)的做法
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潮汕油粿(酥饺)

很多人都说这个不叫油粿,但我们这里就是这么叫的,包括有人所说的那种油粿,桃型的,也叫油粿,都是一个统称。潮汕这么大,一个乡镇一个乡镇的说话的语调都不一样呢,叫法

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 饺子

    1000g
  • 莲蓉馅

    3000g
  • 辅料:
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.买现成的饺子皮。

step2

2.现成的莲蓉馅。

step3

3.取一张饺子皮,放适量的馅,用手指沾点水抹在一侧,从一边开始捏好。

step4

4.全部口捏好,成一个普通的饺子形状

step5

5.再从一个角开始往里折,外面的边全部压成花边。

step6

6.全部包好后。

step7

7.锅里下多点油。

step8

8.油热后把包好的油粿下锅炸至两黄金黄后出锅。

小贴士  

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