笋干啤酒焖排骨的做法
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笋干啤酒焖排骨

一年一度的春节不紧不慢的来了,明天就是除夕了,又到了亲朋好友聚会的时候,该准备家宴年菜了。 这时候的你为年菜做好准备了吗?年菜家宴也得讲究荤素搭配,也得讲究几凉

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 排骨

    500g
  • 笋干

    60g
  • 青椒

    1个
  • 啤酒

    600ml
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 老抽

    适量
  • 冰糖

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 八角

    适量
  • 花椒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好原料,笋干提前泡发。

step2

2.排骨切小断。

step3

3.锅中放水,水开后下排骨焯水,捞出淋干水分。

step4

4.锅中放少许油,放排骨小火炒出油。

step5

5.炒排骨金黄时,加入葱、姜、花椒和八角炒香。

step6

6.加生抽、老抽炒到排骨上色。

step7

7.加入笋干炒。

step8

8.加入一瓶啤酒。

step9

9.加入两三颗冰糖,大火炖开后转中小火焖一小时。

step10

10.最后大火收汁。

step11

11.加入青椒和适量盐调味。

step12

12.搅拌均匀至青椒断生即可。

step13

13.成品。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 dwxy1357 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08