卤味腰片的做法
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卤味腰片

这是今天父亲节我给河北公公做的一道下酒菜,自己也陪着老公公给喝了一小杯,原来在四川的时候,因为要到山上割柴扯猪草,父亲怕我们遇上蛇,特地制了药酒,让我们经常喝一

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪腰

    2个
  • 辅料:
  • 芝麻油

    适量
  • 适量
  • 五香粉

    适量
  • 花椒

    适量
  • 适量
  • 熟芝麻

    适量
  • 香菜

    适量
  • 酱油

    适量
  • 大料

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.猪腰洗净剖开去除中间的白臊去腥。

step2

2.锅内放清水,加花椒同煮十分钟

step3

3.用煮好的花椒水泡猪腰泡十来分钟,泡好后捞出

step4

4.锅内再放清水,加五香粉,花椒 大料 盐,水开后放猪腰同煮十五分钟。

step5

5.煮好后的猪腰放凉切片。

step6

6.调汁,碗内放入酱油,蒜末,芝麻油

step7

7.加猪腰片拌匀。

step8

8.装盘的时候撒上炒好的白芝麻,放上香菜即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 zhhua601 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08