姜蒜味鼓油鸡的做法
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姜蒜味鼓油鸡

今晚有客人来家里吃饭,无鸡不成宴,所以今天又买了一只鸡;前几天过节才吃过白切鸡,想换个口味,所以就自制了这个姜蒜鼓油鸡。看到老公和朋友吃得这么香,就知道我这道菜

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 麻鸡

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 15g
  • 蒜茸

    15g
  • 生抽

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.把鸡洗净掏出内脏

step2

2.把姜和蒜挆成姜蒜泥

step3

3.把姜蒜泥均匀地擦在鸡的身上和肚子里

step4

4.再用生抽奄制30分钟左右,奄制期间要番一下味道才会均匀

step5

5.热锅下油

step6

6.把奄制好的鸡放进锅内煎

step7

7.把鸡皮煎黄之后番一下,把整个鸡均匀地煎一遍

step8

8.把奄制鸡时剩下的姜蒜和生抽倒进锅内

step9

9.盖上盖子中小火焖15分钟

step10

10.收汁可以出锅了

step11

11.待冷却后切成块就可以吃了

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08