香菇丸子的做法
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香菇丸子

心情故事 这是客家菜,我们家每年过年都会弄来吃,很经典的哦。很怀念爸爸弄的味道,真的很好吃。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 香菇

    15朵
  • 猪肉

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 鸡蛋

    适量
  • 葱花

    适量
  • 酱油

    适量
  • 淀粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.原料

step2

2.香菇先切去蒂头,再切成碎末状备用

step3

3.将猪肉浆、香菇末放在板上一起剁

step4

4.加点盐一起剁起胶

step5

5.肉末加入淀粉、糖、酱油,打入1只鸡蛋

step6

6.按顺时针方向搅拌均匀,使肉末挂糊

step7

7.准备油和丸子馅

step8

8.手上沾点油,拿起丸子馅在手里摔打数下,更加劲道

step9

9.搓好的丸子

step10

10.肉丸子放入装了滚水的锅中,以小火烹煮,煮熟加点葱花即可

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小贴士  

©本菜谱的做法由 mqsr2120 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08