黑白巧克力慕斯的做法
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黑白巧克力慕斯

有句话是说3月不减肥,4月徒伤悲,反正3月也没减肥成功,都是4月了,那就尽情的享受美食吧! 巧克力和蛋糕对很多人来说都是很有诱惑的美食,如果把2者结合在一起,那

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡蛋

    2个
  • 白砂糖

    30g
  • 低粉

    60g
  • 可可粉

    3g
  • 白巧克力

    270g
  • 黑巧克力

    90g
  • 牛奶

    100ml
  • 奶油

    550g
  • 椰蓉

    适量
  • 辅料:
  • 吉利丁

    适量
  • 奥利奥饼干

    适量
  • 装饰用淡奶油

    100g
  • 糖酒液

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.先准备围边用的粉类

step2

2.蛋清加糖打发

step3

3.蛋黄加糖搅拌均匀

step4

4.蛋白糊加蛋黄糊,加面粉搅拌均匀

step5

5.将准备好的面糊,按照自己喜欢的方式,烤出围边。

step6

6.将烤好的蛋糕围边,裁成5CM宽度,背面刷糖酒液

step7

7.奥利奥饼干压碎,加入椰蓉与牛奶搅拌均匀

step8

8.将搅拌均匀的饼干底铺在慕斯圈内,进冰箱冷藏。

step9

9.白巧克力加牛奶融化,加入吉利丁以及打发的淡奶油(黑巧克力以同样方式处理)

step10

10.将准备好的白巧克力慕斯馅倒入慕斯圈,然后倒入黑巧克力慕斯馅

step11

11.将冷藏好的慕斯表面,按照自己喜欢的方式装饰!

step12

12.最后就是打包送人

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小贴士  

©本菜谱的做法由 mlip8451 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08