巧克力奶油草莓蛋糕的做法
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巧克力奶油草莓蛋糕

这是妈妈生日,我为妈妈做的第一个蛋糕,因为我以前发过蛋糕坯的做法,这次纯属裱花制作,这款蛋糕制作很简单,不需要换很多裱花嘴,没有色素但看起来自我认为还不错。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 蛋糕

    1个
  • 奶油

    500g
  • 辅料:
  • 草莓

    8个
  • 巧克力

    80g

操作步骤 反馈

step1

1.做好的蛋糕坯一份,蛋糕坯制作麻烦亲翻看《奶油果冻蛋糕》的菜谱吧,这里就不介绍了。

step2

2.先准备巧克力80g

step3

3.用削皮刀削成削,放保鲜冻一下。

step4

4.冷冻的鲜奶油,室温略化,倒的时候最好有点像冰淇淋,这样就不用使用冰冻的盆操作了。

step5

5.分几次用电动打蛋器4档打到盆子倒过来不会掉下。一般有点冰的奶油三次就完全可以打好,每次1分钟。

step6

6.蛋糕坯拦腰转切两半。

step7

7.在一片上抹适量奶油,也可铺些水果,我是头天晚上做的,怕水果坏掉没加。

step8

8.铺上另一层,抹多多的奶油

step9

9.转动转盘抹平,我没有转盘,用的微波炉底盘操作

step10

10.用有齿的圆口裱花嘴装入裱花袋在蛋糕四周挤出宝塔糖型,中间一个。

step11

11.用勺子撒上巧克力削,再挤上v字型,挤得时候收尾要用刀抵一下,因为下面有巧克力,奶油不会乖乖沾住。

step12

12.插上大小合适的草莓就可以了。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 jzn687210 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08