巧克力杏仁饼干的做法
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巧克力杏仁饼干

手机短信里有各种各样的配方,一开始还连着步骤一块发,后来存储器爆满,只好先拣配方存着,当时初学烘焙的时候,以为做饼干是最简单不过的事,没有步骤也一样能做好,但是

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 黄油

    100g
  • 糖粉

    50g
  • 1.5g
  • 蛋液

    25g
  • 香草精

    1.5g
  • 低粉

    150g
  • 黑巧克力

    50g
  • 辅料:
  • 杏仁片

    38g

操作步骤 反馈

step1

1.黄油融化后略放凉,加入糖粉

step2

2.打至颜色变浅,体积变大

step3

3.分次加入蛋液

step4

4.搅打均匀

step5

5.加入香草精打匀

step6

6.筛入低粉

step7

7.取一干净无水的盆,放入巧克力,置入热水锅中

step8

8.不断搅拌至顺滑

step9

9.加入融化的巧克力

step10

10.拌至无干粉状态

step11

11.加入杏仁片

step12

12.揉成光滑的面团,入冰箱冷藏一会至不粘手

step13

13.揉成光滑的面团,入冰箱冷藏一会至不粘手

step14

14.切成5mm的薄片,放入烤盘中

step15

15.烤箱预热180度,上下火,12分钟左右

step16

16.出炉后放烤网上晾凉,密封保存

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小贴士  

©本菜谱的做法由 akk5173062 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08