鲜果油条马蹄虾的做法
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鲜果油条马蹄虾

自从在外面餐厅吃过菠萝油条虾之后,我就一直心心念念的将之记挂着。奈何家里有位老顽固同学,觉得油条含铝太多,外面餐厅的油炸食物又不安全,所以一而再三的阻止我点这道

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 明虾

    250g
  • 油条

    1根
  • 马蹄

    3个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 沙拉酱

    适量
  • 酸奶

    1罐
  • 生粉

    适量
  • 各式水果

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好材料

step2

2.各式水果切成丁。

step3

3.马蹄用水洗干净后削皮剁碎。

step4

4.明虾用牙签挑去虾线再剥壳。

step5

5.剥好的虾仁用清水洗净。

step6

6.剁成虾泥

step7

7.在剁好的虾泥里加入马蹄碎,再加入少许生粉,依个人口味加入适量的盐和胡椒粉。

step8

8.用筷子顺时针搅拌,直到虾泥和马蹄混合均匀并有粘性。

step9

9.将油条切成段,用筷子在中间戳出洞。

step10

10.填上搅拌好的虾泥。

step11

11.锅中倒入油,油温五成热的时候放入油条,小火加热直到油条中的虾熟。

step12

12.将炸好的油条捞出,再开大火将油温加热,倒入油条炸至酥脆后捞出。

step13

13.用厨房用纸吸收油条上的油,等油条表面冷却后加入事先切好的水果丁,倒入半罐酸奶和适量沙拉酱,搅拌均匀撒上少许芝麻即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 1cdjin0810 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08