(中秋)卡通冰皮月饼的做法
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(中秋)卡通冰皮月饼

败了好多鸡蛋模准备做便当的时候用,总是一成不变的模具没什么新意,鸡蛋模做出的冰皮月饼多了不少童趣,一定会吸引宝宝的眼球,不过月饼虽好,不能多吃哦,尤其是宝宝。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 澄粉

    50g
  • 糯米粉

    100g
  • 辅料:
  • 牛奶

    150ml
  • 植物油

    25ml
  • 白砂糖

    25g
  • 抹茶粉

    1g
  • 紫薯馅

    100g

操作步骤 反馈

step1

1.准备好食材。

step2

2.牛奶放入白砂糖加热至溶化加上植物油充分融合,待烧沸马上关火。

step3

3.趁热将糯米粉和澄粉筛入搅成雪花面。

step4

4.放入容器中上锅蒸15分钟。

step5

5.蒸好后晾凉揉成光滑的面团,分成大小合适的小面团(根据自己模具的克数决定)。

step6

6.将紫薯馅也分成大小合适的球状。

step7

7.取一小块面团压扁成皮。

step8

8.放上紫薯馅。

step9

9.收口。

step10

10.磨具涂薄薄一层香油,将月饼填入模具压平脱模即可。

step11

11.依次做出各种造型的卡通月饼。

step12

12.装入月饼盒就可以送人了。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 LatriceSnea 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08