牛奶鸡蛋烤火烧的做法
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牛奶鸡蛋烤火烧

我们这里过七月七有吃火烧和巧饼的传统,由于忙不过来,没顾得上做巧饼,只做了这款小火烧, 我改变了一下过去的做法,用新的配方做出这款小食品,烤出的小火烧非常好吃,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 中筋面粉

    800g
  • 鸡蛋

    4个
  • 牛奶

    150g
  • 辅料:
  • 酵母

    8g
  • 绵白糖

    150g
  • 玉米油

    120g

操作步骤 反馈

step1

1.把所有的食材都放到面包机里搅匀了以后再分到两块,量大用两次揉面

step2

2.把一半的量放到面包机里揉20分钟即可,再把另一半揉20分钟

step3

3.面全部揉好了后,把两块面揉在一起放在盆里发酵

step4

4.发至二倍半大即可,和面包发酵差不多

step5

5.发好的面排气后分成小块

step6

6.再把每一块揉成小圆放在案上松弛10分钟

step7

7.用手掌把每一个小圆按成1厘米厚的小圆饼,用擀面杖擀开也行

step8

8.做好了以后放在烤盘上再松弛几分钟,别让它回缩

step9

9.170度烤15分钟左右即熟,不用预热

step10

10.出炉放凉就可以吃了

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小贴士  

©本菜谱的做法由 frkcedjprd73 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08