雨花石汤圆的做法
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雨花石汤圆

苏菜中的一个甜点,很有地方特色的一道美食,因加入了可可粉,就使普通的汤圆变的有了色彩,一点小小的改变,效果就大大不同了。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 糯米粉

    200g
  • 澄粉

    30g
  • 可可粉

    10g
  • 辅料:
  • 紫薯馅

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.将糯米粉、澄粉混合,加入温水,揉成面团,分成一大一小两份。

step2

2.将小的一份加入可可粉。

step3

3.揉成棕色面团。

step4

4.将大的白色面团分成四份,小的棕色面团分成三份。

step5

5.取白色的压扁。

step6

6.棕色的同样压扁,放在白色的上面,以此类推,全部重叠

step7

7.切成小块。

step8

8.取一块小面,将切面压扁。

step9

9.包入紫薯馅。

step10

10.搓成长形如石头状的汤圆。

step11

11.锅中煮熟即可。

小贴士  

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