芒果班戟的做法
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芒果班戟

了解芒果班戟是很早在一个网站上看到的,当时就特别喜欢。因为喜欢芒果,看到那么实实在在的芒果果块在奶油里包裹着,想象着它的美味就禁不住要流口水呢。 看到那制作过程

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 低筋面粉

    60g
  • 奶油

    200ml
  • 辅料:
  • 砂糖

    20g
  • 1/4小勺
  • 黄油

    10g
  • 芒果

    1个
  • 鸡蛋

    60g
  • 牛奶

    180ml

操作步骤 反馈

step1

1.将材料准备好

step2

2.在盆中放入低筋面粉和鸡蛋。

step3

3.加入糖粉

step4

4.放入盐

step5

5.然后分次慢慢的加入牛奶,以打蛋器搅拌至完全融合。每次加入后都要搅拌均匀再加下一次,最后成糊状。

step6

6.加入融化的黄油

step7

7.充分搅拌均匀。

step8

8.制作好的面糊过一遍筛。

step9

9.我用的利仁薄饼铛,通电加热3分钟。

step10

10.粘上面糊后稍微再等10秒钟左右就可以啦。

step11

11.将面饼倒扣在碟子里。最初的时间长些,反面有些上色了。

step12

12.淡奶油中加入白糖,低速搅打

step13

13.搅打至九成发即可。

step14

14.摊开一张面皮,表面光滑的那一面朝下。取适量打发好的奶油放在面皮中间。

step15

15.放上一块条状的芒果。我切的有点大哟,舍不得切掉呢,呵呵。

step16

16.再覆盖上一层奶油,然后把面皮分别由上往下中间折叠,再把左右两边的折叠起来。

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小贴士  

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