巧克力炼乳戚风的做法
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巧克力炼乳戚风

和朋友聚会时带去的蛋糕。巧克力戚风经常做,这次用的是从比利时带回来的巧克力,里面还特别加了炼乳,吃起来口感更加香醇。 巧克力的功效与作用: 1.巧克力能缓解情绪

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.准备材料。

step2

2.巧克力和炼乳一起隔水加热,融化巧克力,搅拌均匀。

step3

3.往搅拌好的巧克力炼乳里分次打入蛋黄。

step4

4.慢慢倒入油和牛奶。

step5

5.筛入分类混合物。

step6

6.搅拌均匀成巧克力蛋黄糊就好了(因为炼乳和巧克力很甜,就没有放糖)。

step7

7.蛋白分三次加糖,打至干性发泡。

step8

8.取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中,切拌均匀。

step9

9.将步骤8倒入剩下的蛋白糊中,上下切拌均匀。

step10

10.倒入模具,震平气泡。

step11

11.入烤箱170度60分钟左右即可,烤好后立即倒扣,待凉后即可脱模切块。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 eqeoftlpm 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08