冰糖蹄髈的做法
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冰糖蹄髈

蹄膀也称为猪肘子,寓意健康快乐、家肥屋润,也含有金榜题名之意。蹄髈红色晶莹的肉皮营养丰富,含有大量的胶原蛋白质,能使皮肤丰满、润泽。可以作为春季餐桌的一道大菜,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 蹄髈

    1个
  • 辅料:
  • 冰糖

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 老抽

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.、首先蹄髈洗净,放冷水锅里烧开去血沫,钳去未静的猪毛,(因为焯烫后很好去毛)再洗净。

step2

2.黄冰糖。

step3

3.锅里再做水,放去过血末的蹄髈烧开改小火。 等蹄髈熟烂了连原汤放在炒锅内,加冰糖,少许的盐和酱油。

step4

4.等蹄髈熟烂了连原汤放在炒锅内,加冰糖,少许的盐和酱油。

step5

5.待收汁后装盘即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 fync7438 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08