奶油水果蛋糕的做法
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奶油水果蛋糕

有朋友要过生日,从健康的角度,我选择了自己动手制作奶油蛋糕。但是,看似简单的蛋糕做起来会遇到各种麻烦。耐着性子做完后,整个厨房让我整得乱七八糟。还好第一次试验还

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 低粉

    85g
  • 奶油

    500g
  • 辅料:
  • 鸡蛋

    5个
  • 色拉油

    40g
  • 牛奶

    40g
  • 细砂糖

    140g
  • 水果

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.戚风蛋糕的做法:先打发5个鸡蛋清并分3次加入60克的细砂糖,打发至蛋白能拉出弯曲的尖角状。

step2

2.再另拿一盆打发5个蛋黄并加入30克细砂糖色拉油牛奶,打散后加入打好的蛋白中翻拌切拌注意不要划圈拌。

step3

3.拌匀后加入过筛的面粉拌到没散粉就好,不要消泡。放入预热后的烤箱。温度180度50分钟。

step4

4.烤好的戚风蛋糕凉半小时,切成三等片。

step5

5.打发淡奶油500克加入50克细砂糖打发至有纹路尖角。拿一片蛋糕片刷一层打发的淡奶油,再撒上蓝莓等罐头或水果再涂一层淡奶油。然后再拿第二片蛋糕片重复以上步骤,直至涂满整个蛋糕。

step6

6.将鲜奶油装入裱花袋挤出花形进行装饰,再撒上各种水果就大功告成了。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Ytsnongb 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08