咖喱火腿肠面包的做法
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咖喱火腿肠面包

『好像每个人都有特別气味 闻了才发现那是咖哩作祟 恒河水 菩提树叶 古老的情节 』

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 高筋面粉

    200g
  • 咖喱

    3g
  • 辅料:
  • 15g
  • 3g
  • 酵母粉

    3g
  • 125g
  • 黄油

    20g
  • 火腿肠

    8根

操作步骤 反馈

step1

1.除黄油外所有材料混合成光滑的面团,加入黄油揉匀后继续揉搓面团20分钟至扩展阶段,放温暖处进行基础发酵;

step2

2.基础发酵完成的面团用手将空气压出,分割成8份,然后滚圆,盖上保鲜膜休息15分钟;

step3

3.休息好的面团擀成长圆形,然后翻面,铺上火腿肠,在其左右切刀痕;

step4

4.把面团切刀痕的部分,从上面左右交替重叠起来,最后把面团结尾部分密合起来即可; (尾端一定要捏紧,否则烤焙的时候容易散开,影响外观)

step5

5.排入烤盘放温暖湿润处进行最后发酵;

step6

6.最后发酵完成的面团刷一层蛋液,撒少许黑芝麻点缀;

step7

7.烤箱预热至180度,烤焙12—15分钟;

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小贴士  

©本菜谱的做法由 heixiu3u4 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08