果子面包的做法
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果子面包

LG最喜欢买义利的果子面包吃,但是现在卖的超市越来越少,索性自己做吧。果干的品种可以随意搭配,因为有了面包机,让和面变得无比轻松,因此做这款果子面包也变得十分容

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 高筋面粉

    300g
  • 鸡蛋

    60g
  • 辅料:
  • 30g
  • 绵白糖

    40g
  • 全脂奶粉

    15g
  • 酵母粉

    3g
  • 精盐

    2g
  • 葡萄干

    适量
  • 枸杞

    适量
  • 核桃仁

    适量
  • 芝麻

    适量
  • 120g

操作步骤 反馈

step1

1.准备果干:葡萄干和枸杞提前用清水浸泡10分钟后,用厨房纸吸干表面水分,核桃仁炒熟切成小块,芝麻提前炒熟,

step2

2.除果干外的其他原料加入面包机内桶中,启动ACA面包机的生面团功能,

step3

3.待面团揉至25分钟时加入果干,

step4

4.待和面程序结束,面团就揉好了,由于枸杞搅碎了,面团有些发黄,

step5

5.启动发酵功能,1小时后面团就发酵好了,

step6

6.将发酵好的面团揉搓排气,

step7

7.分分割成4份,滚圆,松弛5分钟,

step8

8.取一个小面团,擀长,

step9

9.卷起,

step10

10.其余几个也如此操作,

step11

11.码入吐司模中,

step12

12.二发至八分满,

step13

13.入烤箱,下层,180度,上下火,烤40分钟,

step14

14.烤好后脱模,在烤架上晾凉。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 qrjo6819 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08