客家咸酸菜烧豆腐的做法
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客家咸酸菜烧豆腐

咸酸味道适中的客家咸酸菜,是一种非常惹味开胃的食材,你可以就自己的喜好荤素搭配你自己喜欢的食材,送粥下饭 都很棒,今天用它和豆腐烧一块,豆腐融入了酸菜的味道,更

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 豆腐

    450g
  • 酸菜

    150g
  • 辅料:
  • 指天椒

    2个
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 老抽

    适量
  • 鸡粉

    适量
  • 食用油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.咸酸菜洗净切碎备用。

step2

2.豆腐冲洗后切成块。

step3

3.指天椒切圈,葱切花,蒜切碎备用。

step4

4.平底锅注油,将豆腐入锅炸至金黄。

step5

5.炸好的豆腐滤油备用。

step6

6.锅里放油,放入蒜和指天椒爆香。

step7

7.放入酸菜炒出味

step8

8.放入豆腐炒匀,加入适量清水,调入盐烧煮约二至三分钟使豆腐入味。

step9

9.调入老抽,鸡粉炒匀。

step10

10.大火收汁,放入葱花炒匀即可上碟。

小贴士  

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