牛腩干丝面的做法
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牛腩干丝面

狠花工夫炖得入味又软嫩的牛腩一直是我的大爱。贴秋膘开始,先来一碗喷香的牛腩面热热身。软中带Q的牛腩,配上劲道的豆腐丝,爽口的萝卜和青菜,一碗面条让您过足瘾!

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛腩

    800g
  • 面条

    300g
  • 辅料:
  • 白萝卜

    300g
  • 豆腐丝

    200g
  • 生抽

    适量
  • 料酒

    适量
  • 蒜粉

    适量
  • 辣椒碎

    适量
  • 青菜

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.牛腩改刀切块,泡去血水

step2

2.牛腩放入慢炖锅中,放入酱油,料酒,蒜粉,辣椒碎,慢火9小时

step3

3.豆腐丝改刀切成小束

step4

4.白萝卜削皮

step5

5.白萝卜切成块

step6

6.豆腐丝和白萝卜都放入炖牛腩的锅中,煮到萝卜软

step7

7.把面条放入开水中煮熟

step8

8.把青菜洗干净沥干

step9

9.把青菜放入面条中

step10

10.把煮好的面条青菜放入碗中,浇上牛腩

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小贴士  

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