豆角卤面的做法
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豆角卤面

快到中午的时候,儿子说今天中午咱们吃卤面吧,我一看表都快11点半了啊,蒸卤面是需要有点时间的哦,好在暑假期间,都不用去上学的,吃饭晚点也没关系啦。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 面条

    800g
  • 豆角

    500g
  • 猪后腿肉

    350g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 洋葱

    适量
  • 姜丝

    适量
  • 酱油

    适量
  • 清开水

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.细面条用刀切成15厘米的段段

step2

2.放入蒸锅内

step3

3.盖上盖子蒸

step4

4.蒸的过程中把猪后腿肉切成肉丝

step5

5.放上姜,盐

step6

6.放上酱油

step7

7.腌制十分钟以上

step8

8.面条蒸熟的时候用筷子抖散

step9

9.腌制肉丝的时候把豆角择洗干净切成碎粒

step10

10.热油锅内爆香洋葱

step11

11.放入腌制好的肉丝

step12

12.炒匀后再放适量酱油

step13

13.添加一碗水后放盐炖着肉丝

step14

14.当肉丝出香味的时候放入豆角

step15

15.把火关小然后把蒸好抖散的面条放入炒锅内

step16

16.搅动,让面条均匀沾上水份

step17

17.重新把面条放入蒸锅

step18

18.盖上盖子蒸上5-8分钟

step19

19.掀开盖子卤面软乎乎的好啦

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08