红烧牛肉面的做法
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红烧牛肉面

牛肉,一直是小宇的喜好。 这次在小宇舅舅推荐下去了麦德龙买的牛腩,当时买的时候感觉贵,可是等加工成红烧牛肉,我才发现这钱花的真值得。入口即化的感觉,想着家门口那

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛腩

    700g
  • 面条

    150g
  • 辅料:
  • 适量
  • 花瓶菜

    适量
  • 香菜

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.牛腩好,放的香料不多,但已经让我馋的不行,少少的放了姜片、干山楂、蒜粒、桂皮、干辣椒、香叶、花椒和一小点的大料,对了,还有最重要的调料别忘了哈,那就是红酒哦

step2

2.牛肉切大块,冷水下锅,焯去血污,和所有香料一起放入电压力锅中,加入清水适量、冰糖、红酒、李锦记豉油鸡汁、卤水汁,按“蹄筋”键即可,好后浸泡过夜

step3

3.沥出来的红烧牛肉原汤,用的时候稍微加热就好

step4

4.准备好面条

step5

5.这个就是卤后浸泡的牛肉,看成色就入味吧

step6

6.香菜洗净切断

step7

7.将煮熟的鸡蛋切2半,牛肉切薄片待用

step8

8.加热好的牛肉汤盛碗中

step9

9.烧开水下面条煮熟

step10

10.盛入牛肉汤碗中

step11

11.接着将青菜放入锅中焯熟

step12

12.最后将所有的材料一起放入面条上就好

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小贴士  

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