小米蒸排骨的做法
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小米蒸排骨

蒸过好多次粉蒸肉,也做过粉蒸排骨,这用小米来蒸排骨还是第一次,做好之后,小家伙连着吃了好几块,直说好吃,排骨怎么做都好吃,值得一提的是这小米,我把剩下的小米全放

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 小米

    200g
  • 排骨

    500g
  • 辅料:
  • 生抽

    适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 大料

    适量
  • 冰糖

    适量
  • 香叶

    适量
  • 生姜

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.排骨备好

step2

2.在温水里泡出血水

step3

3.取出用生抽,盐,料酒,香叶,大料,冰糖,生姜腌制两个小时以上

step4

4.小米在电饼铛烤熟

step5

5.腌好的排骨均匀地裹上小米

step6

6.全裹好之后放入盆里

step7

7.坐锅烧水,把排骨放屉上蒸。记得要给小米洒点水,不然蒸出来会很干哦。

step8

8.因为以前有小米蒸出来表面很干的情况,所以我盖了层保鲜膜,膜上用牙签扎了好些洞洞

step9

9.我蒸的时间较久,一个点小时后,软软的啦。一般一个小时也就可以的了

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小贴士  

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