糯米肉圆的做法
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糯米肉圆

肯定有人做过珍珠丸子 但是我这个懒人竟然连往肉丸上裹米粒都懒得做 所以就出现这个糯米肉圆啦 肉末和米粒随便一搅和 团成一团就行啦

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 糯米

    1000g
  • 肉末

    100g
  • 辅料:
  • 葱蒜

    适量
  • 青椒

    0.5根
  • 1小勺
  • 生抽

    1大勺
  • 胡萝卜

    小根
  • 鸡精

    1/4小勺
  • 老抽

    1大勺

操作步骤 反馈

step1

1.糯米适量冷水浸泡至用手指可以轻松碾碎米粒。一般晚上泡上,第二天用肯定没问题。

step2

2.肉末适量,最好不要是全瘦肉的,不然做出的肉圆不够香。(肉末和米的比例为1:1)

step3

3.葱蒜切碎碎。喜欢生姜的也可以放姜碎,我不喜欢所以省略。

step4

4..胡萝卜和青椒切碎碎

step5

5.将肉末,葱蒜碎,胡萝卜青椒碎放在一起,加入盐、鸡精、生抽、老抽拌匀

step6

6.加入泡好的糯米

step7

7.将肉末和糯米拌匀

step8

8.团成大小合适的肉圆放入盘内上锅蒸,水开后15分钟即可。

step9

9.蒸好的丸子会稍微析出一些汤汁,十分鲜美。食用时也可以撒点葱花或者香菜、

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小贴士  

©本菜谱的做法由 kizfaiij39 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08