菠萝鸡丁的做法
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菠萝鸡丁

阳春三月正是吃菠萝的季节,每次看到菠萝,那是必买一个,闺女和我都是菠萝迷。菠萝好吃不错,就是吃的过量会有麻烦,闺女有次就是吃的过量了,晚上嘴唇就上火红肿,闺女对

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 菠萝

    150g
  • 鸡胸

    200g
  • 辅料:
  • 植物油

    200g
  • 2g
  • 番茄酱

    2茶勺
  • 白糖

    1小勺
  • 料酒

    2g
  • 白胡椒粉

    1g
  • 淀粉

    3茶勺
  • 香油

    1茶勺

操作步骤 反馈

step1

1.主料:菠萝、鸡胸肉 辅料:植物油、盐、青红辣椒、料酒、淀粉、香油、胡椒粉、番茄酱、白糖

step2

2.菠萝切丁

step3

3.用淡盐水稍浸泡一下

step4

4.青红辣椒洗净切小丁,淀粉加水兑均匀

step5

5.鸡胸肉切丁,用胡椒粉、料酒、盐拌均匀,加淀粉拌均匀,再加香油拌均匀,腌制20分钟入味

step6

6.热锅凉油,油热7成,加鸡丁

step7

7.炸至外皮变硬,捞出沥油

step8

8.锅里留底油,加番茄酱、白糖翻炒均匀,加水,小火煮开

step9

9.下鸡丁翻炒均匀

step10

10.加青红辣椒丁

step11

11.菠萝丁翻炒

step12

12.加水淀粉

step13

13.煮开即可

小贴士  

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