菠萝鸡片的做法
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菠萝鸡片

上午得知李钰去世的消息,既心痛又惋惜。她在《情深深雨朦朦》中扮演的方瑜是我比较喜欢的角色之一,我觉得很有大家闺秀的风范。明星去世,大多都是生活不规律,压力大引起

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 菠萝

    半个
  • 鸡脯肉

    200g
  • 辅料:
  • 青椒

    1个
  • 鸡蛋清

    1个
  • 淀粉

    1小匙
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.青椒洗净切成,菠萝也切片,菠萝要用淡盐水泡半小时,因为含有甙类、菠萝蛋白酶以及5—羟色胺等物质,对皮肤、口腔黏膜都有刺激,所以一定要用盐水泡半小时。

step2

2.胸脯肉切成片,用淀粉、蛋清、料酒抓匀腌制20分钟。

step3

3.热锅倒油,倒入鸡片迅速划散,然后盛出。油要稍多一些,这样才不容易糊锅。

step4

4.锅留底油,下青椒翻炒,再放菠萝翻炒,放盐和糖,最后放鸡片翻炒均匀即可,如果汤水过多,可用水淀粉勾芡。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 cbqm9682 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08