菠萝肉的做法
Camilla111214752浏览

菠萝肉

平常就很喜欢吃菠萝,菠萝的味道非常诱人。菠萝有时候的酸甜口感,让人不得不多吃上一口。做到菜里的像菠萝咕老肉,那个味道是相当的诱人。不管用菠萝配什么,我都觉得很好

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 里脊

    200g
  • 菠萝

    100g
  • 江米甜酒

    150g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 鸡精

    适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 鸡蛋

    1个
  • 番茄沙司

    适量
  • 粉芡

    适量
  • 白醋

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.江米甜酒备好待用。

step2

2.鸡蛋一个,取蛋清备好待用。

step3

3.菠萝备好。

step4

4.切小片待用。

step5

5.番茄沙司备好待用。

step6

6.里脊肉切片放入碗中待用。

step7

7.里脊肉片里倒入料酒适量。

step8

8.放入盐适量。

step9

9.放入鸡精适量。

step10

10.放入胡椒粉适量。

step11

11.放入粉芡适量。

step12

12.再放入鸡蛋清。

step13

13.搅拌均匀,腌15分钟。

step14

14.上油锅,把腌好的里脊肉片下锅炸,炸到色泽变黄皆可。

step15

15.捞出控油。

step16

16.另起油锅(放入的适量油),再倒入番茄沙司翻炒。

step17

17.再倒入适量的白醋继续翻炒。

step18

18.再放入江米甜酒(江米甜酒代替了糖)若感觉不太甜,再放入白糖也可,我这里没有放入白糖。

step19

19.翻炒均匀。

step20

20.再放入炸好的里脊肉片,翻炒。让里脊肉片都裹上汤汁。

step21

21.再放入菠萝翻炒。

step22

22.出锅。

step23

23.上桌。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Camilla1112 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08