菠萝翻转蛋糕的做法
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菠萝翻转蛋糕

这款菠萝翻转蛋糕,喜欢吃菠萝的朋友们一定要试试哦!酸甜的菠萝和松软蛋糕的完美组合。大家也可以试一试哦。

所需食材 繁体

操作步骤 反馈

step1

1.原料备用。

step2

2.菠萝肉洗净,去掉内部的硬芯,切成小方块。

step3

3.倒入锅中,加入40g糖。

step4

4.中火慢煮,煮至果肉变成透明,表皮微微变焦即可。

step5

5.模具洗净,擦干水份,刷上一层橄榄油。

step6

6.筛上面粉,磕掉多余的粉。

step7

7.煮好的菠萝肉,铺入模具底层。

step8

8.鸡蛋打入无油无水的容器中,倒入40g砂糖。

step9

9.隔温水打发至蛋糊变稠,基本没有大的气泡。

step10

10.筛入低筋面粉。

step11

11.用橡皮刮刀切拌均匀。

step12

12.倒入橄榄油6g。

step13

13.充份搅拌均匀。

step14

14.蛋糊倒入铺了菠萝肉的模具内。

step15

15.烤箱预热180度,中层,烤15分钟。

step16

16.取出晾凉。

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小贴士  

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