蜜汁古老肉的做法
JordanMeade11866浏览

蜜汁古老肉

肉粘裹面料捏实后,让肉块稍微松弛一下,这样炸是会更蓬松好吃

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 梅花肉

    250g
  • 洋葱

    50g
  • 青椒

    1个
  • 菠萝

    200g
  • 辅料:
  • 番茄酱

    2大勺
  • 2大勺
  • 柠檬汁

    2大勺
  • 1小勺
  • 太白粉

    适量
  • 酱油

    1小勺
  • 胡椒粉

    1小勺
  • 米酒

    1小勺
  • 香油

    1小勺
  • 适量
  • 适量
  • 黑木耳

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.把肉切成块状

step2

2.葱切段,把葱白和葱叶分开,姜切片备用

step3

3.梅花肉里加入酱油,米酒,盐,胡椒粉抓拌,散入太白粉粘匀,在裹上面粉

step4

4.木耳切小块状,青椒切块,洋葱切块备用

step5

5.菠萝切块备用

step6

6.起油锅把肉炸熟

step7

7.在把青椒放如油锅过一下,捞出备用

step8

8.洋葱也在油锅过下,捞出备用

step9

9.碗中放入糖,番茄酱,柠檬汁,香油,水调化,在加入太白粉,调成综合调味料备用

step10

10.锅里剩余的油,放入葱白,姜片,爆香

step11

11.在加入木耳炒下,放入综合酱汁拌炒,加入肉,洋葱,青椒

step12

12.将所有的食材裹上酱汁,在加入菠萝拌炒就可以了

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小贴士  

©本菜谱的做法由 JordanMeade 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08