XO酱爆炒干鱿鱼的做法
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XO酱爆炒干鱿鱼

营养分析: 1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血; 2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鱿鱼

    200g
  • 西兰花

    400g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油

    适量
  • XO酱

    适量
  • 大蒜

    适量
  • 尖椒

    1条
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.姜切丝,尖椒去籽切丝,蒜切碎。

step2

2.干鱿鱼泡水30分钟,然后洗净,切花切块。

step3

3.锅里煮水,水开后鱿鱼下水烫30秒。

step4

4.捞起滤水。

step5

5.西兰花切块,锅里煮水,水开后西兰花入锅烫2分钟,烫好后捞起滤水。

step6

6.10g蚝油、1g盐、少量的水拌匀,这是炒西兰花用的调料。

step7

7.热油锅,放入蒜蓉煸香。

step8

8.放入西兰花翻炒一下。

step9

9.把调好的酱汁倒入,快速翻炒2分钟即可出锅。

step10

10.再热油锅,放入蒜蓉、姜丝煸炒一下。

step11

11.放入鱿鱼,翻炒1分钟。

step12

12.放入XO酱。

step13

13.放入蚝油,再翻炒2分钟左右。

step14

14.放入辣椒丝,炒匀关火,出锅。

step15

15.炒好摆盘。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 GuadalupeGr 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08