凉拌西兰花的做法
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凉拌西兰花

在网上看到这样一段文字:西兰花中矿物质成份比其它蔬菜更全面,钙、铁、钾、锌、锰含量很高,比同属于十字花科的白菜花高出很多,维生素C含量高出白菜花20%,是西红柿

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 西兰花

    400g
  • 辅料:
  • 胡萝卜

    100g
  • 适量
  • 味极鲜酱油

    适量
  • 蚝油

    适量
  • 大蒜

    1头
  • 适量
  • 香油

    适量
  • 味精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.把西兰花掰开洗净。

step2

2.胡萝卜切成圆片。

step3

3.锅里加水烧开,放入西兰花焯水。

step4

4.胡萝卜片焯水

step5

5.焯好水的西兰花过凉后挤干水份放入盐和味精腌制10分钟入味。

step6

6.胡萝卜同样放入盐和味精腌制10分钟入味。

step7

7.大蒜捣成蒜泥。

step8

8.蒜泥中倒入蚝油、味极鲜、醋。

step9

9.先把胡萝卜摆好盘。

step10

10.剩下的倒入西兰花盆中,把蒜泥倒入菜盆,再倒入香油拌匀。

step11

11.装盘上桌即可。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08