茄汁大虾的做法
vgre69179231浏览

茄汁大虾

这道菜是我这个妈妈的拿手菜之一,也是女儿非常喜欢的一道下饭菜,她经常用它的汤来浇米饭吃,每次都能吃上一大碗。 虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 青虾

    10只
  • 西红柿

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 少许
  • 葱姜蒜

    适量
  • 料酒

    1勺
  • 生抽

    1勺
  • 蚝油

    1勺
  • 白糖

    2勺
  • 鸡精

    少许
  • 水淀粉

    1小碗

操作步骤 反馈

step1

1.大青虾洗净,放入碗中,加料酒及少许盐腌制十分钟以上。

step2

2.将大西红柿洗净,在表面切十字,放入碗中,倒入适量开水。

step3

3.烫至西红柿皮卷起,拿出用手将皮撕净,切簿片备用。

step4

4.油锅,七成热,爆香葱姜蒜碎,倒入番茄片。

step5

5.小火煸炒,至西红柿片变成茄蓉。

step6

6.将大青虾倒入,加蚝油。

step7

7.加生抽及适量的热水,中小火烧十五分钟。

step8

8.加2勺白糖调味。

step9

9.加水淀粉,大火收汁即可出锅。装盘时,可点缀香菜叶。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 vgre6917 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08