牛腩炖萝卜西红柿的做法
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牛腩炖萝卜西红柿

俗语说“冬吃萝卜夏吃姜”,所以严寒的冬天多吃一些萝卜对身体是有好处的,更有益于健康,食疗要大于药补的,特别是牛肉的营养价值更高,和萝卜、西红柿在一起炖可谓是最佳

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛腩

    800g
  • 红皮萝卜

    1个
  • 西红柿

    350g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 15g
  • 10g
  • 大料

    适量
  • 桂皮

    2根
  • 料酒

    10g
  • 鸡精

    3g

操作步骤 反馈

step1

1.牛腩洗净;

step2

2.切成麻将块大小的牛肉块,放入水中浸泡20分钟泡出血水;

step3

3.调味料备好;

step4

4.萝卜去皮、西红柿、香菜洗净;

step5

5.去皮的萝卜也切成方块;

step6

6.泡好的牛肉放入高压锅中,葱段、姜片、桂皮、大料也一同放入锅内,倒入料酒去腥,开大火煮牛肉,撇去血沫。盖盖中火煮20分钟;

step7

7.煮好的牛肉锅里放入切好的萝卜块再煮10分钟;

step8

8.西红柿切块;

step9

9.锅中放油烧热后下入西红柿块煸炒;

step10

10.炒至西红柿出沙;

step11

11.最后把炒好的西红柿倒入牛肉锅里调味在煮5分钟即可。

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小贴士  

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