西红柿牛腩的做法
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西红柿牛腩

一道菜代表一种心情,做这道菜的时候,我会想起我一个亲人。 其实说起来我们并无血缘关系,我刚上大学时,认识一个同学,我认他做哥,也把他当亲哥一样对待,他也对我很好

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛腩

    800g
  • 土豆

    2个
  • 西红柿

    3个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 味极鲜

    适量
  • 料酒

    适量
  • 2块
  • 2棵
  • 八角

    2个
  • 花椒

    适量
  • 香叶

    适量
  • 草果

    适量
  • 冰糖

    适量
  • 肉寇

    1个
  • 豆蔻

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.选取上好牛腩肉。用冷水浸泡一会,切成几大块。

step2

2.锅中加水烧热,放牛腩进去焯一下,撇去浮沫。

step3

3.焯好的牛腩捞出。

step4

4.准备好调料。冰糖一定要加。

step5

5.砂锅中加足量的水,放进焯好的牛腩,加调料,料酒。大火烧开,小火开始炖。我炖了两个小时,牛腩很软烂。

step6

6.西红柿去皮,切块。土豆切片。

step7

7.锅里放少许油,下土豆和西红柿煸炒。

step8

8.炖好的牛腩捞出两块,用刀切开。

step9

9.加入切好的牛腩,加刚才炖牛腩的清汤。还可以加少许味极鲜提味。然后炖至土豆软烂即可。

step10

10.出锅放香菜,葱花即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 MayraEnglis 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08