番茄五香炸鱼的做法
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番茄五香炸鱼

这是我们当地产的鲫鱼,用这种小鲫鱼炸着吃补钙效果最好了.鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鲫鱼

    300g
  • 西红柿

    半个
  • 鸡蛋

    1个
  • 面粉

    适量
  • 辅料:
  • 黑芝麻

    适量
  • 适量
  • 孜然

    适量
  • 白胡椒粉

    适量
  • 辣椒面

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.把小鲫鱼收拾干净,放置一旁控干净水.

step2

2.西红柿去皮切碎,葱,姜切碎,放在鱼身上,加黑芝麻,盐,白胡椒粉,辣椒面,孜然,打入鸡蛋液与鱼均匀混合在一起,腌制1-2个小时,充分入味.

step3

3.入味后的鱼撒上面粉.

step4

4.裹拌均匀

step5

5.上油锅小火炸成金红色即可.

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小贴士  

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